Usine de fractionnement de l'huile de palme

L’usine de fractionnement de l’huile de palme est utilisée pour séparer cette huile en une phase liquide à faible point de fusion (oléine de palme) et une phase solide à haut point de fusion (stéarine de palme), en contrôlant les processus de refroidissement et de cristallisation. Lors du processus de production de l’huile de palme, la fractionation de cette huile n’est pas obligatoire ; les utilisateurs peuvent choisir de l’appliquer ou non en fonction de la situation concrète.

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Schéma de flux du processus de fractionnement de l'huile de palme:

Processus de fractionnement de l'huile de palme

Théorie de l'usine de fractionnement de l'huile de palme:

La fractionnement de l’huile de palme consiste à contrôler le processus de cristallisation par refroidissement afin de séparer l’huile de palme en trois parties : la stéarine de palme, l’oléine de palme et la fraction intermédiaire de palme. Le point de fusion de la stéarine est de 50 °C, tandis que celui de l’oléine est de 24 °C. La stéarine est idéale pour la fabrication de margarine et d’huile de fromage, tandis que l’oléine constitue une excellente huile pour la friture. Le point de fusion de cette fraction moyenne est étroit et proche de la température corporelle, ce qui en fait un substitut idéal pour le beurre de cacao.

Schéma de flux du processus de fractionnement de l'huile de palme

Méthodes de fractionnement de l'huile de palme:

Il existe trois méthodes de fractionnement de l’huile de palme : la fractionnement sec, le fractionnement par solvants et le fractionnement à l’aide de surfactants. Voici une brève présentation de l’usine de fractionnement de l’huile de palme sèche.

Pourquoi la fractionation du jus de palme est-elle principalement utilisée dans le processus de production de l'huile de palme ?

La fractionation par séchage est la méthode la plus économique pour effectuer cette opération. Elle consiste à refroidir l’huile de palme en fusion jusqu’à un certain degré, puis à la filtrer afin de séparer les cristaux qui se sont formés. La fractionnement se compose de trois étapes : la chauffage, le refroidissement, la cristallisation et le filtrage. Une première fractionation est toujours nécessaire, mais pour certaines industries (confiserie, etc.), une seconde fractionation s’avère également indispensable.

L’usine de fractionnement de l’huile de palme sèche offre de grandes perspectives en raison de sa technologie simple, de son haut degré d’automatisation, de son faible consommation de vapeur, ainsi que de la bonne qualité de son produit final. De plus, ce processus ne nécessite ni séparation par centrifugation, ni utilisation de solvants, ni traitement des eaux usées.

Photos d'une usine de fractionnement de l'huile de palme sèche:

Machine de préchauffage, de refroidissement et de cristallisation pour l'usine de fractionnement de l'huile de palme

Machine de filtration pour l'usine de fractionnement de l'huile de palme

Ci-dessus figure une brève présentation de l’usine de fractionnement de l’huile de palme sèche fabriquée par Henan Doing Mechanical Equipment Co., Ltd. Si vous avez encore des questions concernant ce type d’usine, n’hésitez pas à nous contacter.