การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสีแดง
ข่าวในแวดวงอุตสาหกรรม / แชทออนไลน์ / บอกราคาให้ฉันที / วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2016
การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าวสีแดง
การผลิตน้ำมันปาล์มสีแดงเริ่มขึ้นเมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โดยดูเหมือนจะเป็นการค้นคว้าที่เกิดขึ้นอย่างอิสระ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโมนาช (ออสเตรเลีย) และมหาวิทยาลัยอูยอยิน (ไนจีเรีย) เริ่มทำการวิเคราะห์องค์ประกอบสำคัญที่ทำให้น้ำมันปาล์มมีความพิเศษเฉพาะตัว และทั้งสองกลุ่มก็ได้ข้อสรุปที่คล้ายคลึงกันอย่างน่าทึ่ง:
น้ำมันมะพร้าวแดงเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดของผลไม้ที่มีไขมันสูง และน่าจะมีบทบาทสำคัญในอาหารของมนุษย์ โดยเป็นน้ำมันพืชที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลก น้ำมันชนิดนี้มีองค์ประกอบของกรดไขมันที่แตกต่างจากน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์ชนิดอื่นๆ (กรดไขมันชนิดอิ่มตัว 50%, กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว 40%, และกรดไขมันชนิดพอลีไม่อิ่มตัว 10%) ซึ่งทำให้น้ำมันชนิดนี้ไม่ก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งหรือภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดแดง
น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันชนิด MCFA ประมาณ 90% ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ร่างกายสามารถเผาผลาญเพื่อให้พลังงานได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่น้ำมันปาล์มมีกรดไขมันชนิด MCFA เพียงประมาณ 50% เท่านั้น
น้ำมันปาล์มสีแดง
แต่นอกเหนือจากสาร MCFA แล้ว น้ำมันปาล์มยังอุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชอื่นๆ อีกมากมาย:
1. คารอทีนอยด์ (อัลฟา-คารอทีน เบต้า-คารอทีน และกามมา-คารอทีน)
2.สเตอรอล (ซิโทสเตอรอล, สติกมาสเตอรอล และคามเปสเตอรอล)
3. วิตามินอี (โทโคเฟอรอลและโทโคไตรเอนอล)
4. สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีฤทธิ์แรง เช่น กรดฟีโนลิกและฟลาโวนอยด์
การผลิตน้ำมันปาล์มสีแดงเริ่มขึ้นเมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โดยดูเหมือนจะเป็นการค้นคว้าที่เกิดขึ้นอย่างอิสระ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโมนาช (ออสเตรเลีย) และมหาวิทยาลัยอูยอยิน (ไนจีเรีย) เริ่มทำการวิเคราะห์องค์ประกอบสำคัญที่ทำให้น้ำมันปาล์มมีความพิเศษเฉพาะตัว และทั้งสองกลุ่มก็ได้ข้อสรุปที่คล้ายคลึงกันอย่างน่าทึ่ง:
น้ำมันมะพร้าวแดงเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดของผลไม้ที่มีไขมันสูง และน่าจะมีบทบาทสำคัญในอาหารของมนุษย์ โดยเป็นน้ำมันพืชที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลก น้ำมันชนิดนี้มีองค์ประกอบของกรดไขมันที่แตกต่างจากน้ำมันพืชและน้ำมันสัตว์ชนิดอื่นๆ (กรดไขมันชนิดอิ่มตัว 50%, กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว 40%, และกรดไขมันชนิดพอลีไม่อิ่มตัว 10%) ซึ่งทำให้น้ำมันชนิดนี้ไม่ก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งหรือภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดแดง
น้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันชนิด MCFA ประมาณ 90% ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ร่างกายสามารถเผาผลาญเพื่อให้พลังงานได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่น้ำมันปาล์มมีกรดไขมันชนิด MCFA เพียงประมาณ 50% เท่านั้น
น้ำมันปาล์มสีแดง
1. คารอทีนอยด์ (อัลฟา-คารอทีน เบต้า-คารอทีน และกามมา-คารอทีน)
2.สเตอรอล (ซิโทสเตอรอล, สติกมาสเตอรอล และคามเปสเตอรอล)
3. วิตามินอี (โทโคเฟอรอลและโทโคไตรเอนอล)
4. สารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีฤทธิ์แรง เช่น กรดฟีโนลิกและฟลาโวนอยด์
ก่อนหน้านี้: แนวโน้มของอุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มในปี 2015
ติดต่อเรา
- Q คุณต้องการซื้อเครื่องจักรหรือไม่?
- ใช่ครับ ผมอยากซื้อเครื่องจักรนี้ครับ
- ไม่ ฉันอยากเรียนรู้เพิ่มเติมอีก ใน ก้าวหน้าไปข้างหน้า
- Q คุณต้องการแปรรูปเมล็ดน้ำมันชนิดใดบ้างครับ?
- ผลมะพร้าว
- เมล็ดปาล์ม
- ถั่วลิสง/ถั่วป่น
- ถั่วเหลือง
- เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดฝ้าย
- เมล็ดรำข้าวโพด/คาโนลา
- มะพร้าวแห้ง
- รำข้าว
- เมล็ดข้าวโพด
- มากกว่าสองชนิดของเมล็ดน้ำมัน:
- อื่นๆ:
- Q คุณจะแปรรูปกลุ่มผลมะพร้าวได้กี่ตันต่อวันครับ?
- วันละ 1 ถึง 10 ตัน
- วันละ 10 ถึง 30 ตัน
- วันละ 30–50 ตัน
- 50 ถึง 100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องบีบน้ำมันปาล์ม
- อื่นๆ เดี่ยว เครื่องจักร (เครื่องสับข้าว ถังบำบัดน้ำ ตะแกรงสั่น ตัวกรอง เป็นต้น)
- ขั้นตอนการผลิตน้ำมันปาล์ม (ตั้งแต่วัตถุดิบชนิด FFB จนถึงน้ำมันดิบ) น้ำมัน
- โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม (ถึง… ผลิตน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- น้ำมันปาล์ม สายการผลิตขวด/การบรรจุสินค้า
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- ขั้นตอนการผลิตน้ำมันปาล์ม (ตั้งแต่วัตถุดิบชนิด FFB จนถึงน้ำมันดิบ) น้ำมัน
- โรงงานผลิตน้ำมันปาล์ม (ถึง… ผลิตน้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- น้ำมันปาล์ม สายการผลิตขวด/การบรรจุสินค้า
- Q คุณจะแปรรูปเมล็ดน้ำมันกี่ตันต่อวันครับ?
- วันละ 1-20 ตัน
- วันละ 20 ถึง 50 ตัน
- 50 ถึง 100 ตันต่อวัน
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องกดน้ำมัน
- เครื่องจักรแบบเดี่ยวชนิดอื่นๆ เช่น เครื่องแกะรหัส ฯลฯ เครื่องบด เครื่องคั่ว เครื่องกรอง…
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- ขั้นตอนการกลั่นน้ำมัน ผลิต น้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / สายการผลิตวัสดุอุดรู
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- เครื่องกดน้ำมัน
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สารละลายน้ำมัน สายการผลิตสำหรับการสกัด
- ขั้นตอนการกลั่นน้ำมัน ผลิต น้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / สายการผลิตวัสดุอุดรู
- Q คุณต้องการเครื่องจักรชนิดไหนครับ?
- กระบวนการผลิตน้ำมันจากเมล็ดพืช (ตั้งแต่ขั้นตอนการแปรรูปเมล็ดพืชจนได้น้ำมันดิบ)
- สารละลายน้ำมัน สายการผลิตสำหรับการสกัด
- ขั้นตอนการกลั่นน้ำมัน ผลิต น้ำมันที่ผ่านการกลั่น ฟอกขาว และกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้ว
- การบรรจุน้ำมันลงขวด / สายการผลิตวัสดุอุดรู
